包饺子哪块猪肉最好

包饺子时，选用猪的五花肉部位最为适宜。

五花肉位于猪的腹部，这个部位的肉质鲜嫩且含有一定的脂肪，能够给饺子馅料增添丰富的口感和香气。五花肉的肥瘦相间，既不会过于油腻，也能保证馅料的鲜美。在包饺子时，五花肉的脂肪在蒸煮过程中会融化，使得饺子更加多汁，同时瘦肉部分则提供了良好的咀嚼感和肉香味。

此外，五花肉也相对容易购买到，并且价格适中，适合家庭日常食用。当然，选择五花肉时，新鲜度也至关重要，新鲜的五花肉无粉色或者灰色的斑点，肉质紧实有弹性，这样包出来的饺子才会更加美味。

总的来说，选用五花肉作为包饺子的肉馅，能够确保饺子馅料既鲜美又多汁，是家庭包饺子时的优选部位。