新挤出的鲜牛奶通常不需要加水。我国对纯牛奶的质量有严格规定，不允许在牛奶中添加水分。牛奶本身是液态的，其水分含量非常高，大约在70-80%之间。此外，牛奶中还含有约2.9%的脂肪和3.2%的蛋白质，干物质含量约为8.5%，以及其它营养成分。超市销售的纯牛奶不会添加水，生产过程中还会尽量减少水分的含量，甚至会通过蒸发等方法去除一部分水分，以提升牛奶的品质。
消费者可能认为加水可以降低成本，但实际上这样做会破坏牛奶的营养成分和口感。在生产过程中，生产商通常会采取一系列措施，确保牛奶中的水分含量保持在合理范围内。这些措施包括控制生产环境、使用高质量的原料以及精确的加工工艺。
值得注意的是，市场上存在一些稀释牛奶的产品，它们确实会添加水以降低成本。但这些产品通常被明确标注为“稀释牛奶”或“复原乳”，以便消费者了解产品的实际成分。正规渠道销售的纯牛奶则不会添加水分，而是通过严格的生产工艺保证其品质。
因此，消费者在购买牛奶时，应选择正规渠道销售的产品，并仔细阅读产品标签，以确保购买到的是真正的纯牛奶。同时，了解牛奶的营养价值和生产工艺，有助于消费者做出更明智的选择。
