都江堰美食琳琅满目，令人垂涎欲滴。其中，尤兔头以其独特的口感和鲜美滋味，位列成都地区四大兔头之首，已然成为都江堰的招牌美食。
甜水面作为一道经典小吃，其面条粗壮，口感硬朗、坚韧，每一口都能感受到它的独特魅力。而白果炖鸡则结合了当地盛产的优质白果，采用传统做法，将白果的淡黄果核与土鸡炖煮在一起，味道醇厚且滋补。
手掌鸡是一道凉拌鸡，以红油浸泡，麻而不冲，选用放养的野生鸡作为原料，肉质鲜嫩且入味。而钟鸭子则以皮酥里嫩、香味四溢著称，咸淡适中，是都江堰名卤菜坊之一，也是佐酒的一道佳肴。
冰粉作为夏日美食的代表，冰凉香甜、嫩滑爽口，生津解暑、清凉降火。其爽滑、透明、冰爽的特点深受人们喜爱，是炎炎夏日中不可多得的美味。
除了上述美食外，都江堰还有许多其他令人垂涎的特色小吃和佳肴等待您的探索。无论是兔头、甜水面还是白果炖鸡、手掌鸡、钟鸭子或是冰粉，每一种美食都承载着当地人的心血和匠心。在都江堰的街头巷尾，您总能找到令人惊喜的美食体验。
