藏红花是一种受欢迎的保健药材，许多喜欢饮酒的人士喜欢用它来泡酒，这既能满足他们的爱好，又能提供保健养生的效果。藏红花的功能主治包括活血化瘀、散郁开结，可用于治疗忧思郁结、胸膈痞闷、吐血、伤寒发狂、惊悸恍惚、妇女经闭、产后瘀血腹痛、跌扑肿痛等症状。《饮膳正要》指出藏红花可帮助缓解心忧郁积、气闷不散，久食还能让人心情愉快。《品汇精要》认为藏红花能散郁调血、宽胸膈、开胃进饮食，长期服用能滋养肾元、愉悦肤色，并治伤寒发狂。《纲目》则提到藏红花能活血、治惊悸。
以下是藏红花泡酒的一些益处：
1. 提高免疫力：现代科学研究发现藏红花中含有许多对健康有益的物质，临床试验还表明藏红花能治疗多种慢性疾病。藏红花能增强身体耐力，并加强淋巴细胞的增殖反应，主要因为其具有抗菌消炎和活血化瘀的作用，这些都有助于增强免疫力，促进身体气血运行，协调体内阴阳，从而提高整体健康。
2. 保护肾脏健康：藏红花及其酒有助于保护肾脏健康，因为它能保持肾毛细血管畅通，增加肾脏血液流量，对炎症如肾小球肾炎等有修复作用。
3. 治疗癌症：藏红花对治疗癌症有一定效果，建议平时适量增加藏红花或藏红花酒，能提高身体体质，预防癌症。癌症患者服用藏红花及其相关产品，可起到抑制癌细胞生长的作用。
4. 保护肝胆健康：藏红花具有利胆作用，其含有的藏红花酸能降低体内胆固醇，增强脂肪代谢速度。与草决明、泽泻、山楂等配合使用，对治疗脂肪酸积累效果良好。藏红花还能改善微循环，促进胆汁分泌，降低球蛋白和总胆红素含量，治疗肝硬化及慢性病毒性肝炎。
在饮用藏红花酒时需要注意以下几点：
1. 藏红花酒仅具有保健或辅助治疗作用，不可替代药物治疗，若有疾病需咨询医生指导用药。
2. 适量饮酒，过量可能导致上火，同时过量酒精可能刺激肠胃。
3. 不要空腹饮用，以免酒精刺激肠胃，影响消化功能。
4. 高血压患者应谨慎使用，因为酒精可能导致血压升高。
5. 孕妇禁用，藏红花可能刺激子宫收缩，有引发流产风险。
6. 经期女性不宜服用，藏红花的活血作用可能导致经血量增加。
7. 花粉或酒精过敏者不宜服用，可能引起过敏反应。详情
