下列表示化学用语或模型正确的是（　　） A．乙醇分子的比例模型： B．Cl - 离子的结构示意图：

球棍模型用于展示分子的空间结构和成键类型，而比例模型则侧重于展示组成分子的原子间的大小关系与原子间的连接。乙醇分子的球棍模型未能准确反映其原子间的连接方式，因此选项A表述错误。

氯离子(Cl-)通过获得一个电子形成，这一变化仅涉及核外电子的数量，而不改变核内的质子数。因此，氯离子的结构示意图应当展示出一个额外的电子，而质子数保持不变，选项B的描述有误。

氮原子间形成三对共用电子对，这表示氮原子之间通过共价键相连，电子式应展示这些共用电子对，选项C的描述同样不准确。

对于含有8个中子和6个质子的核素，其质子数为6，表明该元素为碳元素。根据质量数等于中子数与质子数之和的原理，该核素的质量数为14，因此其核素符号为¹⁴6C，选项D的描述是正确的。

综上所述，正确选项为D。