1. 转基因大豆的物理和化学特性与传统大豆相似，适合用于制作豆腐。
2. 科学研究和实际应用证明，转基因大豆与非转基因大豆在蛋白质含量和出浆率上没有明显区别。
3. 东北黄大豆是豆腐制作的常用原料之一，不同地区和品种的大豆可能影响出浆率。
4. 某些转基因大豆品种，如江苏和安徽地区的高产转基因大豆，因其较高的蛋白质含量，可能具有更好的出浆率。
5. 在选择大豆原料时，除了考虑出浆率，还应考虑大豆的品质、口感以及是否符合食品安全和质量标准。
6. 转基因大豆已经在多个国家经过严格的科学评估和监管，被批准用于食品生产，包括豆腐等豆制品。详情
