红豆餐包
来源:懂视网
责编:小OO
时间:2024-12-20 01:55:51
红豆餐包
将上述原料与配料逐一投入面包机的搅拌桶内,启动5甜面包程序。随着搅拌的深入,需缓缓加入水(天气炎热时,选择冰水以保持面团温度适中),确保面团均匀吸收水分。经过15分钟的揉面过程,面团逐渐变得柔软而有弹性。此时,加入黄油继续搅拌至面团完全吸收黄油,随后进入发酵阶段。将发酵好的面团取出并称重,均匀分割成小块。每块面团经过擀卷并松弛3分钟,随后包入香甜可口的豆沙馅,增添风味。将处理好的面团重新排列进搅拌桶,进行二次发酵。此时需留意时间控制,建议在面包机倒记时还剩15分钟时提前关闭程序,以防烘烤火力过猛影响成品质量。取出前先让面团在桶内焖10分钟,随后轻轻取出。待面包稍微冷却后,即可进行密封包装,保持其新鲜与美味。
导读将上述原料与配料逐一投入面包机的搅拌桶内,启动5甜面包程序。随着搅拌的深入,需缓缓加入水(天气炎热时,选择冰水以保持面团温度适中),确保面团均匀吸收水分。经过15分钟的揉面过程,面团逐渐变得柔软而有弹性。此时,加入黄油继续搅拌至面团完全吸收黄油,随后进入发酵阶段。将发酵好的面团取出并称重,均匀分割成小块。每块面团经过擀卷并松弛3分钟,随后包入香甜可口的豆沙馅,增添风味。将处理好的面团重新排列进搅拌桶,进行二次发酵。此时需留意时间控制,建议在面包机倒记时还剩15分钟时提前关闭程序,以防烘烤火力过猛影响成品质量。取出前先让面团在桶内焖10分钟,随后轻轻取出。待面包稍微冷却后,即可进行密封包装,保持其新鲜与美味。

制作美味面包的秘诀在于选用高质量的原料与恰到好处的配料比例。精选300克高筋粉作为基底,搭配155克水(或牛奶)和一颗鸡蛋,为面团提供必要的湿润与蛋白质。在此基础上,加入25克砂糖增添风味,3克盐提升口感层次,3克酵母激活发酵魔法,10克奶粉赋予面包香醇奶香,以及20克黄油增添丝滑口感。
将上述原料与配料逐一投入面包机的搅拌桶内,启动5甜面包程序。随着搅拌的深入,需缓缓加入水(天气炎热时,选择冰水以保持面团温度适中),确保面团均匀吸收水分。
经过15分钟的揉面过程,面团逐渐变得柔软而有弹性。此时,加入黄油继续搅拌至面团完全吸收黄油,随后进入发酵阶段。将发酵好的面团取出并称重,均匀分割成小块。每块面团经过擀卷并松弛3分钟,随后包入香甜可口的豆沙馅,增添风味。
将处理好的面团重新排列进搅拌桶,进行二次发酵。此时需留意时间控制,建议在面包机倒记时还剩15分钟时提前关闭程序,以防烘烤火力过猛影响成品质量。取出前先让面团在桶内焖10分钟,随后轻轻取出。待面包稍微冷却后,即可进行密封包装,保持其新鲜与美味。
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将上述原料与配料逐一投入面包机的搅拌桶内,启动5甜面包程序。随着搅拌的深入,需缓缓加入水(天气炎热时,选择冰水以保持面团温度适中),确保面团均匀吸收水分。经过15分钟的揉面过程,面团逐渐变得柔软而有弹性。此时,加入黄油继续搅拌至面团完全吸收黄油,随后进入发酵阶段。将发酵好的面团取出并称重,均匀分割成小块。每块面团经过擀卷并松弛3分钟,随后包入香甜可口的豆沙馅,增添风味。将处理好的面团重新排列进搅拌桶,进行二次发酵。此时需留意时间控制,建议在面包机倒记时还剩15分钟时提前关闭程序,以防烘烤火力过猛影响成品质量。取出前先让面团在桶内焖10分钟,随后轻轻取出。待面包稍微冷却后,即可进行密封包装,保持其新鲜与美味。