在企业收到其他公司返利（现金）的情况下，应按照以下会计分录进行处理：
借：银行存款、库存现金
贷：主营业务成本
贷：应交税费-应交增值税（进项税额转出）
这里的税费，包括税收和费用。税收是国家为满足社会公共需要，依据其社会职能，按照法律规定，强制地、无偿地参与社会产品分配的一种形式。而费用则是国家机关向有关当事人提供某种特定劳务或服务，按规定收取的一种费用。
对于税收，具体来说，是国家为了筹集公共财政收入，实现其职能，依据法律要求，无偿、强制地向纳税人征收的货币或实物。税收具有强制性、无偿性和固定性的特征。
费用则是指国家机关在提供公共服务的过程中，按照规定收取的费用。这些费用通常是为了补偿提供服务的成本或是为了实现特定的政策目标。
在进行会计处理时，需要区分这些税费的具体性质，以确保会计信息的真实性和准确性。同时，对于进项税额转出，是指企业购进的货物、接受的应税劳务或者服务，发生非正常损失，或者改变用途，不得抵扣进项税额，需要将已抵扣的进项税额从当期进项税额转出。
因此，企业在收到返利时，不仅需要正确记录财务数据，还需确保遵循税法规定，合理处理相关税费，保证企业财务状况的透明度和合规性。
