精选杨梅，享受自然之味
杨梅，这种季节性的美味水果，不仅口感酸甜，更蕴含着丰富的维生素和矿物质。今天，就让我们一起探索如何在家自制一道美味的杨梅佳肴。
首先，准备好300克新鲜、饱满的杨梅。挑选时，注意选择颜色鲜艳、无虫蛀的果实，这样的杨梅才能为你带来最佳的口感体验。在淡盐水中浸泡15-20分钟，可以有效去除杨梅表面的杂质和农药残留，随后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
接下来，为了让杨梅更加入味，我们可以在其表面轻轻撒上一层薄薄的盐。这不仅能提升杨梅的风味，还能使其更加鲜美可口。根据个人口味，加入适量的冰糖。冰糖的甘甜与杨梅的酸甜相结合，将为你带来前所未有的味觉享受。
将处理好的杨梅放入蒸锅中，加入冷水。待水开后，继续蒸煮约10分钟。这段时间里，杨梅的香气将逐渐弥漫整个厨房，让人垂涎欲滴。为了确保杨梅的熟透与入味，我们可以用筷子轻轻插一下杨梅，若能轻松插透，则表明其已足够熟透。
这样一道自制的美味佳肴——蒸杨梅，就完成了。它不仅能够满足你的味蕾需求，更能在炎炎夏日为你带来一丝清凉与惬意。无论是作为餐后甜点还是休闲小食，蒸杨梅都是你的不二之选。
