为什么茶叶会发霉

茶叶源自植物的叶片，天生喜好湿润。当空气湿度增大时，若保管不当，茶叶容易吸收水分而受潮，进而发霉变质。

中国是茶叶的发源地，最初茶叶被用作祭祀的供品。到了春秋后期，人们开始将茶叶作为食物来食用。到了西汉中期，茶叶逐渐发展成为药用。而到了西汉后期，茶叶成为了宫廷中的高级饮品。然而，茶叶在民间普及为普通饮料，则要等到西晋以后。

在浙江余姚的田螺山遗址，发现了最早的人工种植茶叶的遗迹，其历史已超过6000年。这一发现不仅证明了中国人对茶叶的栽培历史悠久，也展示了中国茶文化深厚的底蕴。

随着时间的推移，茶叶的种植技术和制作工艺不断改进，茶叶的种类和品质也不断提升。如今，茶叶已成为全球广泛饮用的饮品之一，其独特的口感和丰富的文化内涵深受人们喜爱。