这里的“我的”照应了前面的“我们”，作者通过这种反复强调的方式，强化了母亲和妻儿在自己心目中的重要地位。这种表达手法不仅突显了人物关系，还有力地表现了全文的主旨，强调了家庭成员间的亲密与和谐。因此，这两个“我的”不宜删去。
具体而言，作者在文中使用“我的母亲”和“我的妻子和儿子”，不仅仅是为了明确指代，更重要的是为了营造一种亲密无间的氛围。这种表达方式使得读者能够更加深刻地感受到作者对家人的深厚情感。通过反复使用“我的”，作者不仅表达了对家人的爱，还强调了家人在自己生活中的不可或缺地位。
在文章结构上，这样的反复使用也起到了承上启下的作用，使文章更加连贯。通过“我的”这一简单的代词，作者能够将不同的人物和情节巧妙地串联起来，形成一个有机的整体。这样不仅增强了文章的层次感，还使读者能够更加容易地理解文章的脉络。
此外，这种表达方式还具有一定的艺术效果。通过重复使用“我的”，作者能够使读者在阅读过程中产生一种亲切感，仿佛自己也成为了文章的一部分。这种情感上的共鸣，能够加深读者对文章内容的理解和感受。
综上所述，这两个“我的”不仅在语法上起到了指代作用，在情感表达和文章结构上也起到了重要作用。因此，它们不宜删去，而是应该保留，以更好地体现文章的主题和情感。
