柘城县胡襄镇位于柘城东北部，商周公路南北贯穿，总面积为53平方公里，其中镇区面积2.1平方公里。辖29个行政村，88个自然村，共有4.6万人，5.5万亩耕地。
胡襄镇拥有丰富的农业资源，共有5.5万亩耕地，人均耕地面积为1.5亩。该地区特产胡芹，棵大肥嫩，清脆无渣，是当地的一大特色。梧桐作为豫东重要的木材，其木质轻便、细腻，广泛用于家具、装饰等。三樱椒和大蒜的种植已形成规模，吸引了来自广州、湖南等10多个省、市、区的外地客商。
基于当地优势，胡襄镇根据市场预测，结合自身实际情况，大力培植和发展了主导产业。该镇积极调整种植业结构，选准发展农村经济的突破口。2002年，全镇发展了3000亩烟叶、20000亩三樱椒、10000亩胡芹瓜菜、10000亩大蒜，以及15000亩棉花，使粮经比例达到4：6，复种指数300%。形成了以胡芹为主的蔬菜市场，并建立了胡芹、张庄、西街、侯大5个行政村为主的蔬菜生产基地。
为了促进乡镇企业发展，胡襄镇大力发展桐木加工业，不仅巩固了原有企业，还新上桐木加工企业200余家，使全镇以桐木加工为主的企业达到800多个。2002年以来，投资建成陈洼杨木加工厂。全镇拥有各类企业1000余个，其中投资100万元以上的企业11个，投资50万元以上的企业22个。全镇工业产值达到1.9亿元，创利税达300多万元，为小城镇建设发展积累了资金，增加了后劲。
胡襄镇还优选项目建基地，推动农业产业化。先后优选了胡芹、中药材两个产业化试点项目，并经省财政厅审批，于2001年正式实施。全镇仅胡芹一项，产值就达2825万元。大力发展养殖业，促使农产品增值。胡襄镇先后建成史利祥大型养鸡厂，规模4万只；引进南非波尔山羊、杂交羊等4万只；建成王恪江等4个波尔山头羊繁殖基地，发展了金楼等4个养鸡专业村，史庄等5个养牛专业村，侯庄等7个养猪专业村。全镇年出栏生猪2.6万余头，黄牛1万多头，板皮山羊2.5万只，家禽存栏30多万只，畜产品远销7省10多个县、市，实现年创畜牧产值5800多万元，创税收180多万元。
胡襄镇不仅是柘城县的东大门，还被称为“第二柘城”。随着城镇规模的扩大，配套设施的发展，增加了辐射力。特别是四大专业市场的建立，为商品流通提供了有利条件。胡襄镇制定了优惠，吸引个体经商户，使全镇个体户总数达1600多户。同时，规范管理，集中经营，促使四大专业市场的繁荣和发展。2002年，胡襄镇已成为豫东重要的农副产品及各类商品交易的集散地，年交易额达8000万元以上，全镇社会商品零售额达15000万元。山东、江苏、武汉、德州等省市的客户，长期在胡襄设点经商的就有40多家，流动人口3000余人。
