
1. 维生素A:动物肝脏和鸡蛋是维生素A的丰富来源。此外,蔬菜和水果中的类胡萝卜素可以在体内转化为维生素A,特别是那些深绿色和红黄色的蔬菜,如西兰花、胡萝卜和菠菜。
2. 维生素D:动物性食品,如肝脏、蛋类和奶制品,以及富含脂肪的鱼类,都是维生素D的好来源。
3. 钙:钙的最佳食物来源包括牛奶和奶制品,以及大豆和豆制品。
4. 铁:动物肝脏、瘦肉、蛋黄、木耳和干蘑菇等都含有铁。
温馨提示:根据2020年底发布的《中国儿童维生素A、维生素D临床应用专家共识》,维生素A和维生素D的缺乏仍然是我国儿童突出的营养问题。因此,建议进行预防性的补充干预。