1. 该商品的利润率约为27%，这意味着在700元的售价中，利润大约是190元。因此，商品的成本价大约是510元。
2. 需要注意的是，商品销售过程中的其他费用，如人工成本。如果商品在超市销售，超市的租金、水电、人工等费用都应计入成本价。
3. 尽管如此，27%的利润率在餐饮行业是常见的，这个行业的利润率通常在30%以上。但这并不意味着这是纯利润，因为它还包括了如员工工资等其他费用。
4. 利润率越高，通常能够获得的收入也越多。然而，现在流行的是薄利多销的策略，即降低商品的利润和价格，通过大量销售来获得收益。
5. 对于企业而言，利润率也是一个重要的指标，它会影响到市盈率。如果一个企业在季度内获得了高收入，其市盈率可能会降低。
6. 高利润率通常预示着企业有良好的发展前景。例如，白酒企业的纯利润率通常很高。
7. 利润率的计算是利润除以售价。例如，一瓶冰红茶的进价2.5元，售价3元，利润率为16%，低于27%。这表明不同商品的利润率可以有显著差异。
