芒果螺的吃法有很多种，其中比较常见的是清蒸、辣炒和酱爆。
清蒸芒果螺能够保留螺肉的原汁原味，口感鲜嫩。在清蒸之前，可以先将芒果螺洗净，放入盘中，加入葱、姜、料酒等调料腌制片刻，以去除腥味。然后，将腌制好的芒果螺放入蒸锅中，用大火蒸至熟透即可。食用时，可以搭配一些调好的酱汁，增添风味。
辣炒芒果螺则是一道色香味俱佳的菜肴。炒制时，可以先将芒果螺焯水，然后热锅凉油，放入葱姜蒜和辣椒段爆香，再加入豆瓣酱或辣椒酱炒出红油。接着，放入焯好水的芒果螺，大火快速翻炒，加入盐、糖、生抽等调料调味，最后撒上葱花增香即可出锅。
酱爆芒果螺则是将芒果螺与特制的酱料一起爆炒，使螺肉充分吸收酱料的香味。制作时，可以先将芒果螺处理干净，然后调制一份由豆瓣酱、甜面酱、蒜蓉辣酱等混合而成的特制酱料。接着，热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入调好的酱料炒匀，再放入芒果螺大火翻炒至熟透即可。
总的来说，芒果螺的吃法多种多样，可以根据个人口味和喜好进行选择。无论是清蒸、辣炒还是酱爆，都能让芒果螺的美味得到充分的展现。
