如果用人单位与劳动者签订的劳动合同，一方持有全部合同文本，而另一方仅持有部分内容，这种做法是违法的。劳动者有权获得完整的劳动合同文本，以便了解自己的权利和义务。在实践中，这种情况可能导致劳动者无法全面了解合同条款，从而在权益受损时难以维权。
遇到这种情况，劳动者可以向当地的劳动监察部门举报，请求劳动监察部门介入调查并处理。劳动监察部门会根据相关法律法规，对用人单位进行调查，并根据调查结果采取相应措施，确保劳动者的权益不受侵害。
为了维护劳动者权益，签订劳动合同后，用人单位应当将完整的合同文本提供给劳动者，确保双方都了解合同的具体内容。如果用人单位拒绝提供完整合同文本，劳动者可以采取法律手段，维护自身权益。同时，劳动者也应提高自身法律意识，了解相关法律法规，以便在权益受损时能够及时采取行动。
此外，用人单位在签订劳动合同时，应当遵循公平、公正的原则，确保合同条款的透明度。如果用人单位故意隐瞒合同内容，不仅违背诚信原则，还可能违反劳动法的相关规定。因此，用人单位应当严格遵守相关法律法规，保障劳动者的知情权。
综上所述，用人单位与劳动者签订的劳动合同，应当确保双方都持有完整合同文本。如果用人单位未按要求提供完整合同文本，劳动者有权向劳动监察部门举报，以维护自身合法权益。
