客家人居住在闭塞贫困的山区，形成了艰苦奋斗、自立自强的民风。他们在迁移中不仅保持了中原的生活方式，还重视读书，形成崇尚文化的社会风气。
客家妇女勤劳勇敢，不像潮汕地区妇女主要负责在家烹饪和做针线，她们承担田间和家庭的一切重活。英国人欧德里称赞她们是“中国最优秀的劳动妇女的典型”。建国后，客家妇女在家族中的地位才得到改善。
客家人豪放乐天，山歌多姿多彩，有尚武的风气，当代演变为群众性体育活动，如梅县的“足球之乡”。客家方言吟唱的山歌，题材广泛，语言生动，旋律优美。
汉剧是客家地区广泛流传的地方剧种，传统剧目众多，表演艺术丰富。客家民间舞蹈品种繁多，如船灯、鲤鱼灯、采茶扑蝶等。客家菜口味重，以咸、肥、香为特色，以砂锅菜见长，如盐焗鸡、酿豆腐等。
[客家娶亲]闽西客家人的迎娶婚礼别有趣味。新娘出门时站在米筛中象征留下娘家的活土，上车时兄弟泼水表示嫁出去的女泼出去的水。新娘跨过火红的木碳炉，象征“兴旺”。入洞房后，婚宴开始，深夜闹洞房。
[迎春]立春日，州官县尹亲赴郊外迎春牛，官员扮春官鞭打春牛下田犁田，农村则祭祀，家家户户采摘冬青树枝和桃李花制成“春把”，迎接春神，祈求风调雨顺、五谷丰登。
