周朝祖先什么使做牛更被称为田祖

周朝的祖先叔均因其引入牛耕而更被尊称为田祖。《山海经·大荒西经》记载：“有一个西周国，姓姬，食用谷物，那里有人正在耕作，名叫叔均。”据传，帝喾之孙、帝舜之子叔均，在帝舜南巡至苍梧（今湖南地区）时去世，埋葬在那里，而叔均则留下来守护墓地，他开始使用牛耕，因此被后人尊称为田祖。叔均的居所位于今河南濮阳附近。
关于田祖的身份，历代学者有多种解释。《山海经》中提到叔均是田祖。毛《传》中认为田祖是先啬。郑玄在笺注《毛诗》时与毛《传》观点一致，但在注释《周礼·_章》时称田祖为神农。他在注释《周礼·大司徒》时又称田祖是田神后土田正所依赖的对象，诗人称之为田祖。应劭在《风俗通义》中将社视为田祖。孔颖达和陈启源则认为田祖、先啬、神农是同一神祇的不同名称。王安石则认为田祖是在生时为田_，死后成为田祖神。
综上所述，现存古籍中，《山海经》唯一明确指出叔均是田祖的记载，而将先啬、神农、后土、田正视为田祖的说法则是后人附加的。以上内容参考了百度百科关于田祖的条目。