某水果店销售一种水果的成本价是每千克5元，在销售中发现，当这种水果的价格定为每千克7元时，每天可以卖

某水果店销售一种水果的成本价是每千克5元，在销售中发现，当这种水果的价格定为每千克7元时，每天可以卖出160-20*(7-7)=160千克。若该水果店每天销售这种水果所得利润是420元，设单价应为x元，则可得方程（x-5）[160-20（x-7）]=420。

将方程化简得，x²-20x+96=0，解得x₁=8，x₂=12。因此，若该水果店每天销售这种水果所得利润是420元，则单价应为8元或12元。

若销售单价定为8元，利润为（8-5）*160=480元，高于420元，故此单价可考虑。若销售单价定为12元，利润为（12-5）*（160-20*5）=420元，符合题意。综上，水果店可以将水果定价在8元或12元之间，以达到期望的利润。

然而，需考虑市场需求和竞争情况。如果市场对这种水果的需求较大，且竞争对手定价较低，水果店可能需要降低价格以吸引顾客。反之，如果市场对该水果的需求较小，或者竞争对手定价较高，则可以适当提高价格，提高利润。

水果店还需考虑成本因素，包括运输成本、储存成本等。如果这些成本较高，可能需要适当提高售价，以确保利润。反之，如果成本较低，则可以考虑适当降低售价，以吸引更多顾客。

总之，水果店需综合考虑市场需求、竞争情况以及成本因素，以确定最优的销售价格，实现利润最大化。