1. 巧克力中代可可脂的含义是指该巧克力并非使用纯粹的可可脂作为原料，而是采用了代可可脂作为替代品。
2. 代可可脂（CBR）是一种人工硬脂，其特点是能迅速熔化，其甘油三酯的组成与天然可可脂截然不同，但在物理性质上与天然可可脂相似。它不需要通过调温过程，因此也被称为非调温型硬脂。
3. 代可可脂可以由不同类型的原料油脂加工而成，主要分为月桂酸型和非月桂酸型两种。
4. 巧克力作为一种美味的食品，受到各个年龄段人士的喜爱。在饥饿时，巧克力能迅速提供能量，缓解饥饿感。
5. 可可脂是制作巧克力的传统原料之一，但代可可脂的运用则代表了替代原料的使用，巧克力上标明“代可可脂”意味着它不是纯天然的巧克力产品。
