桂林米粉的传说和简介？加急



桂林米粉的起源流传着许多传说。最著名的当属与秦始皇有关的故事，相传秦始皇派史禄开凿灵渠，途经桂林时，对鲤鱼的须和肚十分喜爱。他发现漓江的鲤鱼非常肥美，便大量捕捞，用鱼肉烹饪美食。然而，鱼王对此感到非常不满，誓言要将秦始皇的船只翻覆。后来，河伯提醒鱼王，建议它用大米磨浆制成鱼须和鱼肚，以减轻秦始皇对鲤鱼的捕杀。秦始皇品尝后大为赞赏，从此桂林米粉便诞生了。

然而，随着时间的推移，桂林米粉的故事也经历了演变。人们开始讲述另一个版本，讲述了桃花江上的青年救了一条鲤鱼王，并因感激而传授他制作米粉的技艺。青年回到家乡后，母亲因病痛折磨，食欲不振。他将母亲的病情告诉了鲤鱼王，鲤鱼王便教他如何制作米粉。母亲吃后，病情逐渐好转。由于这位青年是瑶族人，人们便认为米粉最早是由瑶族人制作的。

如今，桂林米粉已成为广西地区的特色美食。米粉作坊常常在压花格窗上挂一条木制的鲤鱼，这是对这些传说故事的纪念。这些故事不仅反映了当地人民对美食的热爱，还承载着丰富的文化内涵，传承着独特的民族记忆。