1. 灌制好的香肠不应立即进行晾晒。
2. 立即晾晒可能导致香肠外干内湿，从而影响其口感和风味。
3. 香肠需要经过一定时间的发酵，这样才能增加其美味。
4. 发酵过程需要在适宜的温度和湿度下进行，过早暴露在阳光下可能导致发酵不均和变质。
5. 晾晒过程应该分步进行，首先在阴凉通风的环境中风干，以形成表面的保护膜。
6. 表面干燥后，可以转移到阳光下进行晾晒，以加速干燥过程。
7. 先进行发酵风干，再进行晾晒，这样可以确保香肠达到最佳口感和风味。
8. 在制作香肠时，最好咨询专业人士，以获得更准确的指导。详情
