在“超载超速校车”与大卡车相撞的事故中，轿车违反了《中华人民共和国道路交通安全法》，因此，涉事司机肯定要承担行政责任。具体来说，可能面临罚款、扣分甚至暂扣驾驶证等处罚。
对于“车上老师要负什么责任，要承担法律责任吗”的问题，这需要根据交警出具的交通事故认定书来判断。若轿车司机负次要责任及以上，那么在民事赔偿责任方面，车上老师同样需要承担相应的责任。
在交通事故认定书中，会明确各方责任划分。如果老师在事故中确实存在过错，如未尽到安全监督责任，导致学生乘坐超载超速车辆，那么老师可能会面临民事赔偿责任。具体责任大小，取决于老师在事故中的过错程度。
需要注意的是，法律责任的承担不仅限于民事赔偿，还有可能涉及行政责任。例如，如果老师违反了相关教育部门的规定，未履行好安全教育职责，教育部门可能会对老师进行行政处分。
总之，老师是否需要承担法律责任，需要综合考虑事故的具体情况，包括事故认定书的结论、相关法律法规的规定以及教育部门的内部管理规定。
