谁知道蜜制鸡翅怎么做？

蜜辣鸡翅是一道美味可口的佳肴。首先准备16个鸡翅，一勺料酒，二勺老抽（不放盐），还可以加入一些辣椒粉增加辣味。根据个人口味，可以适量添加味好美炸鸡调料，喜欢味道重一些的，可以多放点。此外，还需要半勺黑胡椒粉，切好的三瓣大蒜，以及一小勺糖。为了提升风味，还可以加入一些小葱和一勺白糖。

将以上所有原料和调料拌匀，腌制6小时以上，期间可翻拌几次，使鸡翅充分入味。如果没有锡纸，可用烤盘做托底，然后在烤盘上放网格。将烤箱预热至200度，先放入六个鸡翅，用橄榄油刷一遍鸡翅表面。烤五分钟后，将鸡翅翻面，再刷一次橄榄油，继续烤五分钟。这时鸡翅基本熟了七成。

接下来，在烤盘上用小刀在每个鸡翅上划一刀，正反面都要。然后将鸡翅刷上蜂蜜，再次放入烤箱烤2分钟。接着翻面，再在另一面刷一遍蜂蜜，继续烤2分钟，直到鸡翅完全熟透。整个过程需翻三次面，分别在橄榄油，橄榄油，蜂蜜，蜂蜜的涂抹上。

经过这样的步骤，蜜辣鸡翅就做好了，外皮酥脆，内里鲜嫩，甜辣适口，非常美味。如果有任何疑问，可以参考专题文章或在线咨询。