在计划怀孕时，不仅准妈妈需要补充叶酸，准爸爸也应适当补充。叶酸对于男性来说，是DNA合成的必需物质。当男性体内叶酸浓度不足时，精子的活动能力会下降，影响受孕的成功率。因此，建议准爸爸们多吃一些富含叶酸的食物，如绿叶蔬菜和粗粮，这些食物中的叶酸含量较高。
叶酸是维生素的一种，对胎儿神经系统的发育至关重要。缺乏叶酸的孕妇可能会增加新生儿神经管缺陷的风险，如无脑儿或脊柱裂等。神经管是胎儿中枢神经系统的前身，在怀孕早期会逐渐发育为大脑和脊髓。因此，建议孕妇在怀孕前三个月到怀孕后头三个月内补充叶酸。
人体无法自行合成叶酸，只能从食物中获取。然而，叶酸在遇到光和热时容易失去活性。新鲜的蔬菜和水果中的叶酸含量较高，如莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、橘子、草莓、樱桃、香蕉等。但烹饪方法会影响叶酸的保留。例如，蔬菜贮藏2-3天后，叶酸损失50%-70%；煲汤会使食物中的叶酸损失50%-95%；盐水浸泡过的蔬菜叶酸损失更多。因此，孕妇在烹饪时应尽量减少叶酸的流失。
准妈妈们在补充叶酸时，切勿自行增加剂量。过量的叶酸会对胎儿神经发育造成损害。建议在医生的指导下服用叶酸。如果准妈妈有贫血或曾经生下过神经管缺陷婴儿，应在医生指导下合理调养。
