1. 相传，神农氏教会了农民种植水稻的技术。中国自古以来就是一个农业国家，稻米在约3000年前已成为中国人的主要粮食。
2. 在商朝时期，稻这个字的形态只有类似“臼”的形状。到了周朝，种植水稻变得更加普及，于是人们在“臼”字的基础上加上了象征稻穗挺立的“禾”字，形成了现代汉字中的“稻”。
3. 在金文阶段，为了更形象地表达迎风打稻的场景，人们在“臼”字的上面加上了“爪”，形象地描绘了用手舂米的动作。
4. “米”字在甲骨文中的初始形态只有上下三点，代表米粒。后来，人们将中间的点连起来，形成了一个类似放米架子隔板的形象，从而演变成了现代汉字中的“米”。
5. 东汉时期的学者许慎在其著作《说文解字》中解释“米”字时说：“米，穬粟实也。像禾实之形。”在汉字中，“粟米”有时被称为“小米”，“稻米”则被称为“大米”。
