浓茶中含有大量的咖啡因和茶碱，这些成分具有很强的刺激性。饮用浓茶可能会导致失眠、头痛、耳鸣、眼花等症状，同时对肠胃也有不良影响，一些人饮用后甚至会出现呕吐感。
隔夜茶尤其需要注意，尤其是那些已经变味的茶。即便没有明显的异味，茶中也可能滋生和繁殖了大量的细菌。茶叶中含有大量的蛋白质，大部分不会溶解于热水中，残留在叶片中。当水温较高时，茶叶上的蛋白质会开始腐烂，放置一晚后，还会产生一种酶菌，同时茶中残留的丹宁酸会变成具有强烈刺激性的氧化物，对肠胃造成刺激，可能引发炎症。因此，隔夜茶不宜饮用。
冷茶也不宜饮用。茶应当在适宜的温度下饮用，冷茶可能导致身体受寒，聚集痰液。
茶通常用高温水冲泡，但过热的茶水对肠胃极为不利。饮用过热的饮品会对胃黏膜造成损害，引发不适。
炒制过度的茶叶，营养价值已经丧失，味道也不佳。过度炒制会破坏茶叶中的营养成分，使茶叶失去原有的鲜美。
久泡茶也不宜饮用。茶叶泡得过久，会释放出一些对人体不利的物质。长时间浸泡的茶水中可能含有过多的单宁酸、咖啡碱等成分，这些物质对身体不利。
霉变茶中含有大量毒素，食用后可能引起中毒。霉变的茶叶往往伴随有霉菌的生长，霉菌产生的一些毒素对人体有害。
串味茶可能含有有毒物质，如油漆、樟脑等。这些物质可能在茶叶的加工过程中混入，对人体健康构成威胁。
