重庆火锅除了辣，还有什么口味的



荔枝味型火锅，又被称为新潮火锅，其特色在于麻辣味较轻，带有微甜，口感温和，余韵悠长，这种风味比较受外地食客的喜爱。老火锅，又称传统火锅，其特色为麻辣浓郁、牛油香醇，是重庆和四川地区火锅爱好者偏好的味型。它采用60多种纯天然原料，结合科学方法和现代工艺，将重庆的麻辣和鲜香集中于一身，呈现出辣而不燥、鲜而不腻、麻味持久、香气四溢的独特风味。这种火锅不仅色泽诱人、味道鲜美，还能开胃增进食欲，常食不厌、久食不腻，且不含任何人工色素。辣不怕味型火锅，也称作过把瘾火锅，特点是麻辣感十足、鲜香味浓，适合那些偏爱极度麻辣的食客。清油火锅作为重庆火锅的一种变种，因其美味广受欢迎，但考虑到中国各地口味差异，部分消费者虽然对重庆火锅向往已久，却因对麻辣的忌惮而却步。为了让重庆火锅普及全国，并使其被更多人接受、喜爱甚至沉迷，清油火锅应运而生。北方绝大多数连锁店都采用这种火锅，因其经典而永不过时。据说清油火锅利用数十种香料配方，稳定了火锅锅底的品质，真正实现了“闻香下马、知味停车”的传奇风味。详情