当归并不是所有人都适合食用的，它可能会对子宫肌肉的功能产生影响，因此孕妇应当避免服用当归。同时，阳气过盛伴有出血过多或阴虚火旺的人也不宜食用当归，以免加重病情。
当归，作为一种中药，学名为伞形科植物当归Angelica sinensis(Oliv.)Diels的干燥根。主要产地为中国甘肃东南部，特别是岷县，产量和质量都较为优越。此外，云南、四川、陕西和湖北等省也广泛种植当归。
当归具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效，常用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、风湿痹痛、跌扑损伤、痈疽疮疡及肠燥便秘等症状。其中，酒当归则主要用于活血通经，对于经闭痛经、风湿痹痛和跌扑损伤等病症有着良好的疗效。
当归还有其他多种功效，例如抗癌、抗老化、增强免疫力等。其根部可入药，是中药中最为常用的一种。它具有补血和血、调经止痛、润燥滑肠等多种作用，对于改善人体体质和预防疾病有着重要的作用。
当归作为多年生草本植物，高度在0.4-1米之间，花期为6-7月，果期为7-9月。自1957年起，中国从欧洲引进了欧当归，主产地仍然集中在甘肃东南部，以岷县最为著名。此外，中国其他省份和地区也已经成功引种栽培当归。
综上所述，虽然当归具有多种功效，但并不是所有人都适合食用。孕妇和某些特定体质的人应谨慎使用当归，并在医生指导下合理使用。
