1. 哈尔滨红肠
哈尔滨红肠是黑龙江省哈尔滨市的特色食品，以其独特的口感和鲜美的味道而闻名。它的制作工艺严谨，选材讲究，主要原料为优质猪肉、牛肉和鸡肉，加入多种香料和调料，经过腌制、烟熏、烘烤等多道工序制成。哈尔滨红肠色泽红亮，肉质鲜嫩，口感滑爽，香气扑鼻。
2. 长白山松子
长白山松子产于吉林省长白山区，是一种天然的绿色食品。这里的松子果实饱满，品质优良，营养价值高。长白山松子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，具有很高的药用价值和滋补作用。长白山松子口感香脆，味道鲜美。
3. 辽宁大连海蜇头
大连海蜇头是辽宁省大连市的一种特色海产品，以其独特的口感和丰富的营养价值而受到消费者的喜爱。大连海蜇头选用优质的海蜇皮，经过精心处理和独特配方腌制而成。海蜇头肉质鲜嫩，口感爽滑，味道鲜美，营养丰富，具有清热解毒、滋阴养颜等功效。
4. 吉林延边朝鲜族泡菜
延边朝鲜族泡菜是吉林省延边朝鲜族自治州的一种特色食品，以其独特的口感和丰富的营养价值而受到消费者的喜爱。延边朝鲜族泡菜选用新鲜的蔬菜，如白菜、萝卜、黄瓜等，加入辣椒粉、蒜泥、鱼露等调料，经过发酵、腌制等多道工序制成。泡菜口感酸辣可口，味道鲜美，具有开胃消食、增强免疫力等功效。
5. 黑龙江五常大米
五常大米产于黑龙江省五常市，是中国著名的优质大米品种之一。五常大米以其粒粒饱满、色泽晶莹、口感细腻、香味浓郁而受到消费者的喜爱。五常大米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，具有很高的营养价值和滋补作用。
6. 辽宁沈阳锅包肉
沈阳锅包肉是辽宁省沈阳市的一种特色美食，以其独特的口感和鲜美的味道而闻名。锅包肉选用优质的猪里脊肉，切成薄片，用淀粉、鸡蛋等材料裹匀，再放入热油锅中炸至金黄色。最后将炸好的肉片与糖醋汁、葱花、姜末等调料翻炒均匀，使其味道更加鲜美。锅包肉色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口。
总之，东北地区的特产零食丰富多样，既有传统的特色食品，也有具有地方特色的美食。这些特产零食不仅口感独特，味道鲜美，而且营养丰富，具有很高的营养价值和滋补作用，深受消费者喜爱。
