小龙虾怎么做好吃又简单视频教程



以下是经过修改和润色的内容：**主料：**- 小龙虾 1000克- 啤酒 200毫升**调料：**- 香葱 适量- 姜片 适量- 蒜片 适量- 食用油 10毫升- 花椒 5克- 干辣椒 适量- 生抽 3毫升- 食盐 3克**制作步骤：**1. 去掉小龙虾的头盖和虾肠，彻底清洗干净后沥干水分备用。2. 将干辣椒剪成小段，以备后用。3. 在锅中倒入适量食用油，加热至三成热时，放入干辣椒段、花椒、葱片、姜段、香叶、八角、桂皮，煸炒出香味。4. 加入清洗干净的小龙虾，翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入红糖炒出香味。5. 倒入足够清水，加盖，用中火焖煮10分钟。6. 加入食盐调味，用大火收汁至汤汁浓稠，即可出锅装盘。7. 完成后的成品图如上所示。