高压锅20分钟牛肉会熟么



高压锅炖牛肉20分钟会熟。

使用高压锅烹饪可以大大缩短烹饪时间，因为高压锅通过提高内部压力，使得水的沸点升高，从而可以在更高的温度下烹饪食物。牛肉在高压锅中炖煮20分钟，通常情况下是可以达到熟透的状态的。当然，这也取决于牛肉的厚度和高压锅的具体压力设置，但一般来说，20分钟足以让牛肉变得软烂且入味。

不过，为了确保牛肉的口感和安全性，建议在烹饪过程中定期检查牛肉的熟度。你可以使用筷子或叉子轻轻戳一下牛肉，如果能轻易穿透，而且没有明显的粉红色，那就说明牛肉已经熟了。

总的来说，使用高压锅炖牛肉20分钟，牛肉是会熟的，但具体熟度还会受到牛肉的厚薄、高压锅的压力以及加热温度等因素的影响。