制作花型蒸饺的家常方法，首先准备主材料：面粉290克，以及适量的猪肉馅。另外，需要一些辅料：紫薯25克，菠菜50克，胡萝卜50克。调料方面，需要食盐、鸡精、姜、生抽、水、花雕酒和白胡椒粉，以及小葱。
制作过程中，紫薯先蒸熟，然后加入牛奶25克打成紫薯泥，再将紫薯泥和90克面粉混合，和成面团，盖上保鲜膜静置醒发。胡萝卜榨汁50克，加入100克面粉，和成面团，同样盖上保鲜膜静置醒发。菠菜榨汁50克，加入100克面粉，和成面团，同样盖上保鲜膜静置醒发。
接着准备馅心，猪肉馅买回后，加入姜末剁成肉糜，然后加入食盐、鸡精、花雕酒、白胡椒粉、少许生抽，搅拌均匀，再加入少许清水，顺着一个方向，搅打上劲。最后加入小葱末，搅拌均匀。
制作花型饺子时，将饧好的面团揉匀成光滑的面团，搓成长条，揪成小面剂。然后将小面剂擀成中间厚、边缘薄的饺子皮。在饺子皮中间填入馅心，然后将其均分成5个角，捏合。捏合时，可以按照图示的步骤进行，尽量让花边留得长一些，这样在往下揪时馅心就会露出来，花边也会显得更长更美观。
按照这样的方法依次全部捏合，一个花型饺子就完成了。这样的蒸饺不仅美味可口，而且外观独特，非常适合家庭聚会或招待客人。
