1. 鸵鸟苗价格：刚出壳的两三个月大的鸵鸟幼苗价格为每只300元，目前价格实惠，品种优良，且生长速度快。
2. 鸵鸟的演变：鸵鸟的祖先也曾是能飞的鸟类，它们的转变与生活环境密切相关。作为一种原始的现存鸟类，鸵鸟代表了在开阔草原和荒漠环境中动物向高大和善跑方向进化的一个趋势。在这个过程中，它们的飞行能力逐渐减弱直至丧失。
3. 鸵鸟的分布：非洲鸵鸟以其惊人的奔跑能力而闻名。它们的足趾适应于奔跑，因此趋向减少，成为世界上唯一只有两个脚趾的鸟类。外脚趾较小，内脚趾则特别发达。它们能跳跃达2.5米高，冲刺速度每小时超过70公里。同时，它们粗壮的双腿也是主要的防卫武器，甚至可以对抗狮子和豹。
4. 鸵鸟的历史：中国古代文献如郭义恭的《广志》中提到“安息国贡大雀。雁身驼蹄，苍色，举头高七八尺，张翅丈余，食大麦，其卵如瓮，其名驼鸟。”《唐书·吐火罗传》中也记载了“吐火罗，永徵元年献大鸟，高七尺，黑色，足类骆驼，鼓翅而行，日三百里，能_铁滚轮搏，俗谓驼鸟。”
5. 鸵鸟养殖：鸵鸟广泛分布在非洲低降雨量的干燥地区。在新生代第三纪时，鸵鸟曾遍及欧陆，在中国的北京周口店不仅发现过鸵鸟蛋化石，还发现了腿骨化石。近代，它们曾分布于非洲、叙利亚与阿拉伯半岛，但现今叙利亚与阿拉伯半岛上的鸵鸟已绝迹；它们的分布从撒哈拉沙漠南端直至整个非洲，而澳洲则在1862-1869年间引进了鸵鸟，在东南部形成了新的栖息地。
6. 鸵鸟产业：鸵鸟因其耐粗饲料、适应性强等优点，符合国家发展“节粮型”草食动物的产业政策，因而得到了国家的大力支持。智研数据研究中心的数据显示，我国有大量的沙荒地和不宜耕种的非耕地，饲草资源丰富，鸵鸟养殖具有广阔的前景，对于调整农业生产结构、改善人民食物结构、提高农业经济效益和繁荣农村经济将发挥重要作用。国家非常重视鸵鸟的养殖开发，并有多项政策扶持，包括免征所得税等。
7. 鸵鸟养殖业的发展：中国的鸵鸟养殖业起步较晚，但具有巨大的开发潜力。实际上，若论野生鸵鸟的数量，沙特、埃及、苏丹都比南非多，但在养殖历史和利用鸵鸟创造经济价值方面，南非人无疑是佼佼者。南非的鸵鸟养殖始于1826年，最初数量不多，后来由于西方王室贵族流行使用鸵鸟羽毛制作服装，鸵鸟价格一度飞涨。南非的农场主们纷纷加入养殖鸵鸟的行列。到1913年，鸵鸟存栏数甚至突破了100万只。然而，一战结束后，欧洲王室逐渐衰落，鸵鸟毛的需求大幅减少，许多养殖者转行，但一些有远见的农场主保留了最优良的鸵鸟品种，等待新的机遇。二战后，鸵鸟市场开始复苏。南非人从中吸取教训，开始多角度经营鸵鸟产业。他们制作了鸵鸟蛋壳工艺品，并将养殖场对游客开放，吸引参观。许多养殖者还联合成立了农业联合体，统一负责产品的市场营销。在被称为“鸵鸟之都”的奥茨霍恩市，游客不仅能品尝鸵鸟肉、鸵鸟蛋，还能体验骑鸵鸟的乐趣，甚至参加“骑鸵鸟比赛”。
