烤牛脊骨是一道美味佳肴，其口感鲜嫩，香气四溢。使用家庭烤箱来制作，不仅方便快捷，还能保证食物均匀受热。下面是烤牛脊骨的简单做法：
准备好所需食材，包括牛脊骨、橄榄油、盐、黑胡椒、大蒜、迷迭香等。将牛脊骨洗净，用厨房纸巾擦干水分，以确保烤制时能够均匀上色。
接着，对牛脊骨进行调味。在牛脊骨的两面均匀涂抹橄榄油，然后撒上适量的盐和黑胡椒。如果喜欢蒜香味，可以切几瓣大蒜，轻轻拍碎后抹在牛脊骨上。此外，迷迭香等香草也能为烤牛脊骨增添香气。
将调味好的牛脊骨放入预热至适当温度的烤箱中。根据牛脊骨的大小和烤箱的实际情况，烤制时间可能会有所不同。一般来说，烤制20到30分钟左右，直到牛脊骨表面金黄酥脆，肉质嫩滑多汁即可。
最后，取出烤好的牛脊骨，放在盘子上稍微冷却一下就可以享用了。可以搭配一些蔬菜或酱料来增加口感和风味。这样一道简单易做的家庭烤箱烤牛脊骨就完成了。
