1. 盐水与水的比例为1:8是泡菠萝的理想选择，既能去除菠萝中的酶，又不会影响其口感。
2. 如果不先用盐水泡，菠萝中的酶会刺激口腔粘膜和嘴唇的娇嫩表皮，让人感觉到一种刺痛感。
3. 凤梨，学名为Ananascomosus(Linn.)Merr.，其茎部较短。叶片多且呈莲座式排列，形状为剑形，顶端尖锐，边缘可能全缘或有锐齿。叶面呈绿色，叶背为粉绿色，边缘和顶端常带褐红色。
4. 生于花序顶部的叶会变小，常呈红色。花序从叶丛中抽出，外观类似松球。苞片基部绿色，上半部呈淡红色，形状为三角状卵形。
5. 萼片宽卵形，质地厚，顶端带红色。花瓣长椭圆形，尖端尖锐，上部紫红色，下部白色。
6. 聚花果呈肉质。花期从夏季到冬季。详情
