1. 《借东风》：此曲目源自《三国演义》，讲述了赤壁之战前后的故事。诸葛亮神机妙算，料定甲子日必有东风，从而助周瑜实施火攻。
2. 《霸王别姬》：此曲目源自《楚汉争》，由昆曲《千金记》和《史记·项羽本纪》改编而成，共四本。该剧以楚汉垓下之战为背景，展现了项羽虞姬的不渝爱情，至今仍被视为梅派京剧的代表作。
3. 《白蛇传》：此曲目以中国民间四大传说之一的《白蛇传》为基础，讲述了白蛇白素贞与凡人许仙之间的爱情故事，从白素贞思凡下山到二人历经坎坷终归于好，故事感人至深。
4. 《定军山》：此曲目以《三国演义》第七十回和第七十一回为蓝本，描述了黄忠老将军拒敌、击退张郃、计斩夏侯渊，蜀军定东川的故事，展现了黄忠老当益壮的风采。
5. 《贵妃醉酒》：此曲目又名《百花亭》，取材于唐朝杨贵妃的故事，由梅兰芳先生宽颤创作并表演，是梅派的代表剧目之一。该剧描绘了杨玉环期待唐明皇赴筵却失望，最终醉酒回宫的情感变化。
