1. 将雪花牛肉粒解冻后，用适量的盐和黑胡椒粉腌制10-15分钟，以便其充分入味。
2. 将洋葱、黄椒和红椒切粒，使其大小与牛肉粒相匹配。
3. 打开大火，加热平底锅，倒入适量油，待油热后放入牛肉粒快速翻炒至表面变色，大约几分钟，然后盛出备用，让黄油在牛肉粒中自然融化。
4. 将锅中剩余的油加热，加入大蒜炒香，再加入彩椒和洋葱，翻炒均匀，并加入适量的盐调味。当洋葱变透明后，倒入之前炒好的牛肉粒，再次翻炒均匀。
5. 最后，加入两勺李锦记黑椒汁，翻炒均匀，直至汁液略微收浓。
6. 炒好的牛肉粒装盘即可上桌享用。
7. 品尝时，每一口都能享受到鲜嫩多汁的牛肉，既不老又不生，适合孩子们食用，并会获得他们的纷纷点赞。
