
1. 蓝莓能够抵抗自由基,尤其是活性氧,从而降低患癌症、先天性免疫系统疾病和心血管等疾病的风险。
2. 蓝莓具有强大的抗氧化功能,有助于减缓衰老过程。其中,蓝莓花青素是一种极具抗氧化效力的成分,其抗氧化能力在常见水果和蔬菜中名列前茅,意味着经常食用蓝莓能提供额外的抗氧化保护,对抗衰老、癌症和心脏疾病。
3. 蓝莓有助于增强记忆力。其丰富的抗氧化剂含量有助于改善短期记忆,提高老年人的平衡性和协调性,甚至可能对缓解老性痴呆症有所帮助。
4. 蓝莓能够增强人体免疫力。作为高纤维水果,每145克蓝莓中至少含有2.9克纤维,这有助于增强人体对传染病的抵抗力,使蓝莓成为日常饮食中纤维的良好来源。
5. 蓝莓对眼睛健康有益,能够保护眼睛并增强视力。蓝莓中的花青素有助于促进视网膜细胞中视紫质的再生成,这是良好视力所必需的。因此,食用蓝莓可以预防重度近视及视网膜剥离,并有助于提高视力。