1. 对大部分人来说，食用鹅蛋通常不会引起不适。然而，对鹅蛋清中的特定蛋白质过敏的人群应避免食用，以免出现过敏反应。
2. 鹅蛋中的蛋清含有某些蛋白质成分，可能会引起个别人的过敏。对蛋清过敏的人应谨慎食用鹅蛋。
3. 由于鹅蛋含有较高的胆固醇，且体积较大，高血脂患者应控制食用量，以免影响血脂水平。适量食用鹅蛋对健康人的血脂水平影响不大。
4. 鹅蛋是一个营养丰富的食物来源，含有高质量的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。特别是卵磷脂，这种物质对调节血脂和滋养心脏及大脑有积极作用。尽管鹅蛋营养丰富，但应作为多样化饮食的一部分来食用，以确保摄入均衡的营养。
