在胆结石切除胆囊手术一个星期后，建议先不要吃鹿茸和阿胶。
胆囊手术后的恢复期间，身体需要逐渐适应没有胆囊的情况。在这个阶段，饮食应以清淡、易消化为主，以帮助身体恢复。鹿茸和阿胶虽然具有一定的滋补作用，但它们也可能对消化系统产生一定的负担。
鹿茸是一种珍贵的中药材，具有补肾壮阳、益精强筋等功效。然而，它属于高蛋白食物，对于刚刚进行过胆囊手术的患者来说，可能会增加肝脏和肾脏的负担，不利于伤口的愈合和身体的恢复。
阿胶则是一种传统的补血佳品，含有丰富的胶原蛋白和多种氨基酸。虽然阿胶对于改善贫血、提高免疫力等方面有一定的帮助，但它也较为滋腻，可能会影响消化系统的正常功能，特别是在手术后恢复期间。
因此，为了确保身体的顺利恢复，建议在胆结石切除胆囊手术一个星期后，先避免食用鹿茸和阿胶。等到身体逐渐恢复，消化功能稳定后，再根据个人情况适量进补。在此期间，可以咨询医生或营养师的建议，制定合适的饮食计划。
