
1. 灵芝清补汤的配料包括15克灵芝、23克红枣、23克党参、24克枸杞子、15克人参须和300克猪排骨,适量的盐。这款汤的功效是清润提神,健脾开胃。制作方法是将灵芝等药材浸泡在6000毫升水中约10分钟(用布袋装好,扎口),然后加入排骨,用文火煮3小时。捞出布袋后,加入适量的盐调味,每次饮用250-300毫升,每天1次。
2. 灵芝田七瘦肉汤的配料有龙眼肉15克、灵芝10克、田七6克、生姜6克和猪瘦肉50克。它的功效是益气养心,祛瘀止痛,适合冠心病患者食用,尤其是那些感到胸前闷痛、心悸气短、身疲乏力的人。制作方法是将猪瘦肉和灵芝洗净切片,与龙眼肉、田七、姜片洗净后放入炖盅内,加入适量的开水,用调味后文火隔水炖30分钟,即可饮汤食用。
3. 灵芝蹄筋汤的配料包括15克灵芝、1克黄芪、100克猪蹄筋,以及葱、姜和适量的调料。这款汤的功效是健脾安神,益肾养肝,适合慢性肝炎、食欲不振、体虚乏力、神经衰弱等症状的人食用。制作方法是将灵芝、黄芪装入纱布袋内,扎口后与猪蹄筋一同炖至熟烂,捞出药袋后调味,即可食肉饮汤。
4. 灵芝薄荷饮的配料有灵芝2克、薄荷5克、谷芽5克、白糖25克(糖尿病患者可用阿期巴甜代替)和水250毫升。将灵芝洗净切片,薄荷切节,谷芽炒香后与灵芝加水和白糖煮至汤浓,最后加入薄荷煎熬10分钟即可。这款饮品清香怡人,是夏季补脑益智的上乘佳品。
5. 灵芝陈皮老鸭汤的配料包括50克灵芝、1个陈皮、1只老鸭和2枚蜜枣。此汤的功效是灵芝安神、健胃、去痰、活血;陈皮行气健脾、燥湿化痰;老鸭肉滋阴补虚、利尿消肿;蜜枣补中益气、止咳润肺肾、化痰平喘。制作方法是先将老鸭洗净,去毛、去内脏、去鸭尾,斩成大块;然后将灵芝、陈皮和蜜枣洗净,所有材料一起放入已煲滚的水中,用中火煲约3小时,加少许细盐调味即可。