广州专科大学包括广州番禺职业技术学院、广东轻工职业技术学院、广东交通职业技术学院、广东水利电力职业技术学院以及广州铁路职业技术学院。
广州番禺职业技术学院位于广东省广州市番禺区，是一所全日制公办专科层次普通高等学校。1993年起筹建番禺理工学院，1995年获广东省政府批准设立，1997年9月正式备案成为全国首批、广州市属第一所公办全日制普通高等职业院校。学校是首批国家示范性高等职业院校，国家首批现代学徒制试点单位。
广东轻工职业技术学院创建于1933年的“广东省立第一职业学校”，至今已有80年职业教育历史。1999年经教育部批准成立，由广东省人民政府主办、广东省教育厅直接管理。2004年被教育部、建设部确认为国家建设类技能型紧缺人才培养试点高校。2006年学校接受教育部高职高专院校人才培养工作水平评估获得优秀。
广东交通职业技术学院是一所工科为主的综合性高等职业院校。2004年以“优秀”等级通过教育部高职高专人才培养水平评估，2013年以“优秀”等级通过首批国家骨干高职院校建设项目验收。学校创办于1959年，2004年由广东交通学校与广东省航运学校合并组建而成，设有9个二级学院，高职招生专业41个。
广东水利电力职业技术学院是经教育部批准成立的一所公办全日制大专院校，隶属广东省水利厅，业务上接受广东省教育厅指导。2004年被教育部确认为国家建设类技能型紧缺人才培养试点高校。2013年被广东省确认为“省示范性高等职业院校”。2015年，学院被评为第四届全国文明单位。
广州铁路职业技术学院位于广州市，是一所全日制专科层次的普通高等学校，是“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职立项建设院校、国家首批现代学徒制试点单位。学校创办于2000年6月，由广州铁路机械学校、广州铁路运输职工大学与广州铁路成人中等专业学校合并组建。
这些学校各具特色，为学生提供了多样化的专业选择，致力于培养高素质的技术技能人才。
