1. 白酒开瓶后，如果放置时间不长，通常是可以饮用的。然而，随着时间的推移，酒精会自动挥发，而其他物质也会迅速散失，这会显著降低酒的品质。
2. 通常情况下，白酒开瓶后口感不受影响的时间最多能维持3至5天。如果在这个时间内没有饮用完，建议将瓶盖拧紧，存放在阴暗处，这样即使在一年内饮用，口感虽会有所下降，但一般不会出现问题。
3. 需要注意的是，如果白酒开盖后放置时间过长，其味道可能会明显改变，建议不要饮用。因为白酒中含有挥发物，长时间敞口放置容易导致味道蒸发，影响品质。
4. 长期饮酒确实存在健康风险。过量饮酒可能导致不良反应，如手抖、震颤、谵妄等症状。严重时，还可能出现抽搐和昏迷，这对生命安全构成威胁。
5. 大量饮酒还可能导致心肌炎，使心肌失去弹性，心脏扩大，胆固醇增高。这不仅增加了心肌炎的发病率，还提高了动脉硬化和冠心病的风险。
6. 饮酒还会对肝脏造成损害，并加重心脑血管疾病。酒精会刺激血压和血脂升高，增加心脏负担，减弱心肌功能，加速动脉粥样硬化的发展。
7. 最为严重的后果是，大量饮酒可能导致呼吸停止，进而导致死亡。此外，血糖下降也可能成为饮酒过量致命的原因之一。
综上所述，适量饮酒对健康相对无害，但长期过量饮酒则会对身体造成严重伤害，甚至危及生命。适当了解酒精对身体的危害，并采取措施减少啤酒危害，是维持健康的重要方面。
