武夷岩茶，乌龙茶中的佼佼者，以其独特的绿韵红香备受喜爱。但并非所有的武夷岩茶都适合长期陈放。以下是关于武夷岩茶陈放的一些误解与纠正：
1. 清香型武夷岩茶不宜长期存放。这类茶因轻发酵和轻焙火而保留了清新香气，但随着时间的推移，其香气可能转变成青涩的陈味，最佳饮用期限为制作后的当年。
2. 品质不佳的武夷岩茶不宜陈放。这类茶的香味本就淡薄，存放时间越长，其香气越淡，品质不会得到提升。
3. 优质武夷岩茶的陈放需要正确的保存方法。初始存放时，最好每年进行焙火处理，五年后可再次存放。存放环境应阴凉通风、干燥无异味。北方干燥地区可不必焙火，只要确保密封保存。
武夷岩茶因焙火工艺而具独特风味，新茶带有火味，不宜立即饮用。陈放一段时间后，茶叶内质转化，茶多酚含量增加，口感与新茶迥异。上品陈年岩茶，条索乌褐紧结，冲泡后香气浓郁，带有木香和陈香。汤色红艳透亮，类似陈年红酒。茶汤顺滑，口感醇厚甘甜，饮用后生津润滑，喉韵显著。叶底厚实乌亮，青涩味全无。老茶耐泡，泡数越多，甜味越显著。
除了口感卓越，陈年岩茶的药理效果亦佳。武夷山地区的居民常用陈茶作为药用，具有暖胃、消食、明目、安神、降火、驱邪等效用。优质陈茶品饮时，犹如与智者的对话，心灵得以启迪。
然而，并非所有陈茶都值得品鉴，更不是越陈越佳。优质的陈茶需基于两个条件：原茶品质上乘，存储得当。不当的存储可能导致茶叶发霉变质，不宜饮用。至于新工艺乌龙茶和绿茶黄茶白茶类的陈茶，因未经验品，无法评价。
总结而言，武夷岩茶无论是作为饮品还是养生之选，都是珍品。正确的选择和储存方式是领略其陈年之美关键。详情
