1. 江西山地特产丰富，如赣州的赣南蜜瓜、九龙茶、花姑等，以及吉安县的吉安樟脑、樟木箱等。
2. 江西的土特产品有香菇、木耳、石耳、玉兰片等。茶叶方面，有双井绿、眉峰云毫、甜茶等多种品种。副食包括糟鱼、大板瓜子、红枣等。
3. 江西赣菜风味独特，以原汁原味、油厚不腻、口味浓厚、咸鲜兼辣为特色。主要名菜有三杯鸡、清炖泰和鸡等。
4. 南昌风味食品有藜蒿炒、石头街麻花等。赣州风味小吃有三杯鸡、炒东坡等。九江风味佳肴有莲藕汤、杂烩等。萍乡风味小吃有原汁地羊、家常海参等。
5. 江西省名贵特产包括工艺品和土特名产。工艺品如南昌瓷版画像、安义帽扇等。土特名产有南昌珍珠、万年贡米等。
6. 江西的风味小吃种类繁多，如南昌的石头街麻花、赣州的南安板鸭等。
7. 江西的名酒名茶也颇具特色，如南昌大曲酒、婺绿茶等。
8. 江西的黑色和绿色保健品也很丰富，如南昌葡萄豆豉、三湖红椐等。
