1. 在宋代，"索唤"这一词汇被用来指代提供送餐服务的人员，其角色与现代的外卖员相似。
2. 这些负责送餐的"索唤"人员，在当时被称作"闲汉"，他们承担起将食物从餐馆运送到顾客手中的工作。
3. 当顾客在餐馆完成点餐后，店小二会通知"闲汉"准备出发。他们会在餐馆处等待食物准备就绪，并将其妥善打包，以便送达到顾客手中。
4. 在送餐过程中，"闲汉"可采取步行、乘船或坐轿等多种交通方式，以确保食物按时送达。
5. 正如历史剧中所呈现的景象，运送食物的轿子常常挂有餐馆的招牌灯笼作为识别标志，这不仅便于识别，也增添了一种气派。详情
