1. 黍是一种古老的谷物，去壳后的黍粒称为黄米，煮熟后具有粘性，常用于酿酒和制作糕点。由于其不易消化，现代已较少作为主食。
2. 小麦是中国黄河流域最早栽培的农作物之一，也是古代中国的重要粮食作物。它耐旱且品种繁多，常见的颜色有白、红、黄、黑、橙和紫。小麦不仅种类多样，还有黏性小麦。中国古代的酒主要是用小麦酿造的。
3. 小麦含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷、铁、锰、锌等微量元素，具有很好的补脾胃功能。它有助于防止泛胃、呕吐，对腹泻、呕吐、消化不良和糖尿病患者有益。
4. 小麦能够减少口臭，抑制口腔细菌生长，并有助于治疗脚气病、神经炎和糙皮病。此外，它还能改善失眠、头痛、精神疲劳、皮肤油脂分泌过多和头皮屑增多等症状。
5. 小麦对于体质虚弱、多病的老人具有很好的滋补作用。常食小麦有助于滋养五脏、补充津液、增强筋骨和肌肉。小米粥被认为胜过人参鸡汤，是极佳的滋补食品。
6. 小麦的膳食纤维含量丰富，是大米的四倍。这些膳食纤维能促进肠道蠕动，帮助排便。小米还可作为食疗产品，用于镇静安眠，特别是对于因胃肠问题导致的失眠，其效果远胜于安眠药。
来源：人民网 - 小米功效多 小米熬粥营养高
