粟和黍分别是什么



1. 粟，通常称为谷子，其穗呈现出棒状，而黍的穗则非常松散。此外，粟的成熟期相对较晚。
2. 黍的特点是早熟，其种子表面多为红褐色，也有部分为浅黄色，且表面具有光泽。相比之下，粟表面则缺乏光泽，并以浅黄色为主。
3. 黍，在古代是指一种一年生草本植物，其种子呈淡黄色，去皮后称为黄米，煮熟后具有黏性。作为重要的粮食作物之一，它在古代被广泛种植。黍的百颗排列长度曾被用作一尺的标准，称为黍尺。黍的应用范围广泛，可用于酿酒、制作糕点等。
4. 粟，俗称小米，古代时是对黍、稷等粮食的总称。在古农书中，粟的粮食被称为粱，糯性粟则被称为秫。甲骨文中的“禾”字即代表粟。随着时间的推移，人们开始将较细的粱称为粟，北方人则习惯称其为小米。简单的区分方法是：穗大、毛长且粒粗的是粱，穗小、毛短且粒细的是粟。粟的苗与茅草相似，至今仍然在种植。详情