1、渡边有志，一位来自日本的食品添加剂专家，曾经指出在所有的加工食品中，火腿和香肠是最具危害性的，因为它们含有亚硝酸钠。他认为亚硝酸钠是所有食品添加剂中最为危险的成分之一。
2、珍珠奶茶，这种深受欢迎的饮品，通常含有植脂末、香精、色素和大量的糖分。植脂末的添加使得奶茶的味道更加浓郁。植脂末主要由氢化植物油、乳化剂、抗结剂和酪蛋白酸钠组成，而氢化植物油属于反式脂肪酸。
3、炸薯条和洋芋片，这两种零食在美国食品暨药物管理局的警告下，被指出在高温油炸或烘焙过程中会生成丙烯酰胺，这是一种有害的化学物质，尤其在炸薯条和洋芋片中含量较高。仅需15分钟的油炸，炸薯条中就会出现丙烯酰胺，而在45分钟后，其含量可能高达120倍。
4、冰淇淋，虽然口感冰爽，但营养价值并不高，且食品添加剂较多。营养师建议，不建议儿童频繁食用冰淇淋。冰淇淋中的复杂成分、甜味剂，以及部分产品使用的植物油原料，可能含有反式脂肪酸。为了保持外观的诱人，冰淇淋中还添加了色素。
5、果冻，这种深受儿童喜爱的零食，但市场上的大多数果冻并非由水果制成，而是由增稠剂如海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶等，以及少量的人工合成香精、着色剂、甜味剂和酸味剂混合而成。详情
